BYAKU.

居酒屋「BYAKU.」坐落於目黑區原町，距離西小山站稍走幾步的寧靜角落，供應各式精緻小碟下酒菜與用心烹調的肉類料理。店內設有吧枱席與餐桌席，在柔和沉靜的燈光映照下，無論一人獨酌或享受寧靜晚餐都十分合適。

從繽紛小碟到份量主菜

餐牌開首有多款輕盈小碟，例如時令水果白和、番茄薄切（Carpaccio）以及低溫慢煮雞肉刺身等。若想一次品嚐多種滋味，不妨由前菜拼盤開始；另有搭配忌廉芝士與藍芝士的煙燻蘿蔔芝士等，下酒小碟選擇相當豐富。主菜陣容亦相當飽肚，包括香氣撲鼻的嚴選烤牛舌、口感軟嫩的低溫慢烤牛舌、以麴漬入味的熟成豚肉里肌，以及信州名物一整件煎烤雞肉「山賊燒」，份量十足。

伴隨佳釀的收尾時光

想要小酌一杯，店內備有長野「大雪溪」與「真澄」熱燗，還有「赤星」樽裝啤酒、Ichiro's Malt 等威士忌，以及多款燒酎與葡萄酒。結尾主食可選順滑爽口的信州蕎麥麵、牛舌高湯茶漬飯或蒜香炒飯，最後還可以自家製時令雪糕為餐點畫上圓滿句號。店舖除星期四外，逢傍晚18:00營業至深夜0:00，十分適合預先訂座，悠閒享受如套餐般鋪排的美食節奏。